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Termes et qualificatifs de l'examen organoleptique Français - anglais - italien Fiche complète du terme capiteux Définition : Vin d'un degré alcoolique élevé, qui, littéralement, "monte à la tête". Catégorie grammaticale : adj Domaine : examen gustatif Sous-domaine : saveurs Contexte : "Pour accompagner un pâté de gibier, vin rouge capiteux de Bordeaux ou de Bourgogne." (Guide de poche du vin, p.14) Relations : Équivalent anglais : heady Équivalent italien : che stordisce Retour à la page précédente.